Witamina B2

Witamina B2  jest koenzymem wielu enzymów flawonowych. Odgrywa ważną rolę w procesach oksydoredukcyjnych, głownie przemian węglowodanów. Wpływa pozytywnie na syntezę kwasów tłuszczowych z białek i węglowodanów. Witamina B2 ma zdolność eliminować z organizmu człowieka trujące substancje zawarte w alkoholu i tytoniu. Nie dochodzi do jej rozkładu pod wpływem gotowania, traci właściwości pod wpływem światła.

Niedobór Witamina B2 powoduje:

  • zaburzenia oddechowe
  • dystrofie mięśni
  • łuszczące się okolice ust, nosa, czoła i uszu
  • bezsenność